• フルーツカービング初級
  ダイコンやニンジンの葉、リンゴのキャンドルホルダー、メロンやカボチャの器、ニンジンのバラなど　
  
  
• フルーツカービング中級ａ
  ギザギザ、ハート、深い花芯など、それぞれの課題ごとに、お好きな素材のデザインをお選びいただき、その彫り方を学んでいただきます。　
  
  
• フルーツカービング中級ｂ
  斜めの花芯、S字、貝ノ口など、それぞれの課題ごとに、お好きな素材のデザインをお選びいただき、その彫り方を学んでいただきます。
  
  
• フルーツカービング上級
  ペイズリー、うずまき、クルリバラなど、それぞれの課題ごとに、お好きな素材のデザインをお選びいただき、その彫り方を学んでいただきます。　

素材別のレシピ集

• スイカ
  
  
• 文字入り(スイカ・メロン）
  
  
• メロン
  
  
• 果物器(メロン・スイカ）
  
  
• リンゴ
  
  
• 紅芯大根
  
  
• 冬瓜ランタン
  
  
• バターナッツ＆プッチーニ
  
  
• クリスマス