The Festival of Cilinary Herbal Delights
2002年7月18日
＜マリサチームの作品・学校部門優勝作品＞
世界に広がるタイのハーブ
中央に小花を貼った地球儀を置き、手前にはハーブ料理を入れた器と３人分のテーブルセッティング。
真っ白な２種類の花はパパイヤ、真っ白な松ぼっくり状の花はニンニク、
淡いベージュの長細い花はショウガから作られています。
カーネーションの様な花と真っ白な小花はパパイヤから作られています。
グリーン・カレーに使う小さな緑のナスや房状の生胡椒も使って。
ハーブ料理を入れたカボチャの器。
緑色の台座はバナナの葉で作られています。
カボチャのお皿の柄は料理の器と同じもの。
ナフキン・リングはコブミカンの葉とニンジンの花を使って。
花輪の模様のメロン。